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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:麺類
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資料名
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出版者
出版年
所在
1
誰も知らない中国拉麺之路(ラーメンロード) : 日本ラーメンの源流を探る ( 小学館101新書 ; 009 )
花岡
坂本一敏著
小学館
2008
新書・文庫(2F)
383.822/Sak/新書
2
文化麺類学 : ラーメン篇
花岡
奥山忠政著
明石書店
2003
図書館3階
383.8/Oku
3
魔法のラーメン発明物語 : 私の履歴書
花岡
安藤百福著
日本経済新聞社
2002
図書館3階
289.1/And
4
ラーメンと愛国 ( 講談社現代新書 ; 2127 )
花岡
速水健朗著
講談社
2011
新書・文庫(2F)
383.81/Hay/新書
5
ラーメンの経済学 ( 角川oneテーマ21 ; C-25 )
花岡
河田剛 [著]
角川書店
2001
新書・文庫(2F)
619.39/Kaw/新書
6
ラーメンの文化経済学 ( 文化経済学ライブラリー )
花岡
奥山忠政著
芙蓉書房出版
2000
図書館3階
361.5/Bun/6
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