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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:料理(西洋) -- イタリア
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影イタリア ( 世界の食文化 ; 15 )八尾池上俊一著農山漁村文化協会2003八尾駅前キャンパス特設（11F） 383.8/Sek/15
2書影イタリア料理大全 : 厨房の学とよい食の術 花岡ペッレグリーノ・アルトゥージ著, 中山エツコ, 柱本元彦, 中村浩子訳平凡社2020特設2(2F) 596.23/Art
3書影イタリア料理の基本講座 : 定番料理をもっとみがこう 花岡落合務著柴田書店2015特設2(2F) 596.23/Och
4書影スローフード宣言! イタリア編 ( スローフード )花岡ニッポン東京スローフード協会編, 松山猛〔ほか〕執筆木楽舎2001図書館3階 596.23/Nip
5書影スローフードな人生! : イタリアの食卓から始まる 八尾島村菜津著新潮社2000八尾駅前キャンパス（12F） 383.837/Sim
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