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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:料理(西洋) -- フランス
図書(4 件)
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資料名
所蔵館
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出版者
出版年
所在
1
教養としての料理・ワイン・レストラン
花岡
内田増幸著
産能大学出版部
1998
図書館3階
596.23/Uti
2
フランス郷土料理
花岡
アンドレ・パッション著
河出書房新社
2020
特設2(2F)
596.23/Pac
3
フランス美味の職人たち
花岡
宇田川悟 [著]
新潮社
1998
図書館3階
596.23/Uda
4
味覚の歴史 : フランスの食文化 : 中世から革命まで
花岡
バーバラ・ウィートン著, 辻美樹訳
大修館書店
1991
図書館3階
383.8/Whe
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