刊年 | 1998 |
形態 | 235p ; 20cm |
別書名 | Artisans de la gastronomie française
|
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 宇田川, 悟(1947-) (ウダガワ, サトル)
|
分類 | 分類の種類 NDC8 分類の記号 596.23
分類の種類 NDC9 分類の記号 596.23
|
ISBN | 4104249017
|
件名 | BSH:食生活
BSH:食品
BSH:料理(西洋) -- フランス
|
NCID | BA37218017 |
番号 | OTHN : JLA:98031245 |