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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：吉田, 元 (1947-)
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影漬物塩嘉言(武蔵) . 豆腐集説(武蔵) . 豆腐皮(武蔵) . 麩口伝書 . 仕込帳(三河) . 醤油仕込方之控(播磨) . 製塩録 ( 日本農書全集 ; 第52巻[ 農産加工 ; 3] )花岡別館小田原屋主人 [著], 榊原芳野 [著], 榊原芳野 [著], 著者未詳, 太田弥次右衛門 [著], 鉄屋庄兵衛 [著], 岡野為 [著]農山漁村文化協会1998図書館別館2階 610.8/Yam/52
2書影日本の食と酒 : 中世末の発酵技術を中心に 花岡吉田元著人文書院1991図書館3階 383.8/Yos
書庫 383.8/Yos
3書影日本の食と酒 ( 講談社学術文庫 ; [2216] )花岡吉田元 [著]講談社2014新書・文庫(2F) 383.8/Yos
4書影江戸の酒 : つくる・売る・味わう ( 岩波現代文庫 ; 学術 ; 356 )花岡吉田元著岩波書店2016新書・文庫(2F) 588.52/Yos
5書影童蒙酒造記(摂津) . 寒元造様極意伝(摂津) ( 日本農書全集 ; 第51巻[ 農産加工 ; 2] )花岡別館袋屋孫六著農山漁村文化協会1996図書館別館2階 610.8/Yam/51
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