江戸の酒 : つくる・売る・味わう
書誌情報:江戸の酒 : つくる・売る・味わう
エド ノ サケ : ツクル・ウル・アジワウ
吉田元著
東京 : 岩波書店 , 2016.12
viii, 256p : 挿図, 地図 ; 15cm


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巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0新書・文庫(2F)
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書誌詳細
刊年2016
形態viii, 256p : 挿図, 地図 ; 15cm
別書名江戸の酒 : その技術・経済・文化
江戸の酒 : つくる売る味わう
シリーズ名岩波現代文庫 ; 学術 ; 356
注記『江戸の酒 : その技術・経済・文化』(朝日新聞社, 1997年1月刊)を元にしたもの
参考文献: p223-225
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報吉田, 元 (1947-) (ヨシダ, ハジメ)
ISBN9784006003562
件名BSH:食生活 -- 歴史
BSH:酒
BSH:日本 -- 歴史 -- 近世
BSH:醸造
NCIDBB22680748

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