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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:菓子 -- 歴史
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影近世菓子製法書集成 1 , 2 ( 東洋文庫 ; 710, 713 )花岡別館鈴木晋一, 松本仲子編訳注平凡社2003図書館別館3階 383.81/Suz
2書影名前が語るお菓子の歴史 花岡ニナ・バルビエ, エマニュエル・ペレ [著], 北代美和子訳白水社1999図書館3階 383.83/Bar
3書影和菓子・茶・酒 ( 全集日本の食文化 ; 第6巻 )花岡 雄山閣出版1996図書館3階 383.8/Hag/6
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