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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:NDLSH:漬物
図書(4 件)
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資料名
所蔵館
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出版者
出版年
所在
1
キムチと保存食 ( 朝鮮料理全集 )
花岡
柴田書店
1985
図書館3階
596.22/Zyo/B-3F
2
キムチ文化と風土 ( 作物・食物文化選書 )
花岡別館
家永泰光, 盧宇炯共著
古今書院
1987
図書館別館2階
596.3/Ien
3
在日キムチにおける誤解 : 食と難民をつなぐ関係
花岡
田村研平著
情報センター出版局
1988
図書館3階
596.3/Tam
4
漬け物大全 : 世界の発酵食品探訪記 ( 講談社学術文庫 ; [2462] )
花岡
小泉武夫 [著]
講談社
2017
新書・文庫(2F)
383.8/Koi
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