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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:NDLSH:中華料理
図書(3 件)
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資料名
所蔵館
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出版者
出版年
所在
1
中華料理の文化史 ( ちくま新書 ; 124 )
花岡
張競著
筑摩書房
1997
新書・文庫(2F)
383.822/Tyo/新書
2
中国 ( 世界の食文化 ; 2 )
花岡
周達生著
農山漁村文化協会
2004
図書館3階
383.8/Sek/2
3
青椒肉絲の絲、麻婆豆腐の麻 : 中国語の口福
花岡
新井一二三著
筑摩書房
2023
特設1(2F)
820.4/Ara
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