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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：NDLSH:中華料理
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影中華料理の文化史 ( ちくま新書 ; 124 )花岡張競著筑摩書房1997新書・文庫(2F) 383.822/Tyo/新書
2書影中国 ( 世界の食文化 ; 2 )花岡周達生著農山漁村文化協会2004図書館3階 383.8/Sek/2
3書影青椒肉絲の絲、麻婆豆腐の麻 : 中国語の口福 花岡新井一二三著筑摩書房2023特設1(2F) 820.4/Ara
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