| 刊年 | 1994 |
| 形態 | vii, 217p ; 22cm |
| 別書名 | 現代食料経済論
|
| 内容注記 | 本書の内容 / 今村幸生 [執筆]
食料消費の変化と特徴 / 今村幸生, 堤伸子 [執筆]
現代社会と食生活 / 清水哲郎 [執筆]
食料の需要と価格 / 上路利雄 [執筆]
食料供給産業の経済組織 / 稲本志良, 清原昭子 [執筆]
食料の流通と情報 / 桂瑛一 [執筆]
食料事情と食料政策 / 清水隆房 [執筆]
本書のまとめ / 今村幸生 [執筆]
|
| 注記 | 1988年刊「現代食料経済論」の全訂版
はしがき(編著者)
文献紹介: p206-213 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 今村, 幸生 (1932-) (イマムラ, ユキオ)
堤, 伸子 (1960-) (ツツミ, ノブコ)
清水, 哲郎 (1948-) (シミズ, テツロウ)
上路, 利雄 (1944-) (ウエジ, トシオ)
稲本, 志良 (1939-) (イナモト, シロウ)
清原, 昭子 (1970-) (キヨハラ, アキコ)
桂, 瑛一 (1939-) (カツラ, エイイチ)
清水, 隆房 (1931-) (シミズ, タカフサ)
|
| 分類 | NDC8:611.3
NDLC:DM171 |
| ISBN | 4623024679
|
| 件名 | BSH:食糧問題
|
| NCID | BN11596699 |
| 番号 | OTHN : JLA:94041250 |