書誌情報:燃料・大量炊事・食物史
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書誌詳細
| 刊年 | 1951 |
| 形態 | 4, 5, 204, 9p ; 22cm |
| シリーズ名 | 家政学講座 ; 第2部 第17巻
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| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 加藤, 信八郎(1914-) (カトウ, シンパチロウ)
香川, 綾(1899-1997) (カガワ, アヤ)
上田, フサ(1910-) (ウエダ, フサ)
石井, 泰次郎 (イシイ, タイジロウ)
家政学講座刊行会 (カセイガク コウザ カンコウカイ)
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| NCID | BN09458240 |
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