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書誌情報:味覚の歴史 : フランスの食文化 : 中世から革命まで
ミカク ノ レキシ : フランス ノ ショクブンカ : チュウセイ カラ カクメイ マデ
バーバラ・ウィートン著
辻美樹訳
東京 : 大修館書店 , 1991.7
478p : 挿図 ; 22cm
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巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0図書館3階
  • 383.8
  • Whe
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書誌詳細
刊年1991
形態478p : 挿図 ; 22cm
別書名Savoring the past : the French kitchen and table from 1300 to 1789
注記参考文献: p410-432
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
原作言語英語
著者情報Wheaton, Barbara Ketcham
辻, 美樹 (ツジ, ミキ)
分類分類の種類 NDC8
分類の記号 383.8

分類の種類 NDC8
分類の記号 596.23
ISBN4469250449
件名BSH:食生活 -- 歴史
BSH:料理(西洋) -- フランス -- 歴史
NDLSH:食生活 -- フランス -- 歴史
NCIDBN06673134
番号OTHN : JLA:91022521

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