| 刊年 | 1990 |
| 形態 | 358p ; 22cm |
| シリーズ名 | 丸山博著作集 ; 第3巻
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| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 丸山, 博 (1909-) (マルヤマ, ヒロシ)
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| 分類 | NDC8:498
NDC7:498
NLM:WA7
NDLC:EG211
NDLC:EG261 |
| ISBN | 4540890905
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| 件名 | MESH:PublicHealth
NDLSH:衛生
NDLSH:食品衛生
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| NCID | BN0423843X |
| 番号 | NBN : JP90017960OTHN : JLA:90004021 |