| 刊年 | 1970-1972 |
| 形態 | 2冊 ; 22cm |
| 注記 | 『脂質化学』(昭和33年刊)の改題新版 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 原, 一郎(1923-) (ハラ, イチロウ)
山川, 民夫 (1921-2018) (ヤマカワ, タミオ)
舟橋, 三郎 (フナハシ, サブロウ)
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| 分類 | 分類の種類 NDC7
分類の記号 464.4
分類の種類 NDC6
分類の記号 491.44
分類の種類 NDLC
分類の記号 SC81
分類の種類 NDLC
分類の記号 RA87
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| 件名 | NDLSH:脂質
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| NCID | BN0131206X |
| 番号 | NBN : JP69022360NDLCN : 70016660 |