書誌情報:ファミリー・ミール : フェラン・アドリアの家庭料理
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書誌詳細
| 刊年 | 2019 |
| 形態 | 383p : 挿図, 肖像 ; 30cm |
| 別書名 | The family meal : home cooking with Ferran Adrià
ファミリーミール : フェランアドリアの家庭料理
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| 注記 | 監修: 辻静雄料理教育研究所 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | 英語 |
| 著者情報 | Adrià, Ferran
瀬戸, 由美子 (セト, ユミコ)
辻静雄料理教育研究所 (ツジ シズオ リョウリ キョウイク ケンキュウジョ)
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| 分類 | NDLC:Y73
NDC10:596.23 |
| ISBN | 9784041080269
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| 件名 | NDLSH:料理
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| NCID | BB29259413 |
| 番号 | NBN : JP23259406 |
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