| 刊年 | 2013 |
| 形態 | 62p ; 21cm |
| シリーズ名 | 筑波書房ブックレット[暮らしのなかの食と農 ; 54]
|
| 注記 | 参考文献: p57
ウナギ養殖業の歴史年表: p58-59 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 増井, 好男(1941-) (マスイ, ヨシオ)
|
| 分類 | 分類の種類 NDC8
分類の記号 666.695
分類の種類 NDC9
分類の記号 666.695
|
| ISBN | 9784811904269
|
| 件名 | BSH:うなぎ(鰻)
|
| NCID | BB13792274 |
| 番号 | OTHN : TRC:13052401 |