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書誌情報:文化麺類学 : ラーメン篇
ブンカ メンルイガク : ラーメンヘン
奥山忠政著
東京 : 明石書店 , 2003.9
396p ; 19cm

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巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0図書館3階
  • 383.8
  • Oku
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1837560183756 利用可
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書誌詳細
刊年2003
形態396p ; 19cm
注記参考文献: p389-391
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報奥山, 忠政(1938-) (オクヤマ, タダマサ)
分類分類の種類 NDC8
分類の記号 383.8

分類の種類 NDC9
分類の記号 383.8
ISBN4750317926
件名BSH:麺類
NCIDBA63972099
番号OTHN : TRC:03049623

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