| 刊年 | 1997 |
| シリーズ名 | 全集日本の食文化
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| 注記 | x, 310p, 図版[8]p ; 22cm
文献目録: p305-309
参考文献: pvi-vii |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 分類 | 分類の種類 NDC8
分類の記号 383.8
分類の種類 NDC9
分類の記号 383.8
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| ISBN | 4639014538
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| 件名 | NDLSH:台所
NDLSH:台所用品
BSH:食生活 -- 歴史
BSH:台所 -- 歴史
BSH:食器 -- 歴史
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| NCID | BA31200041 |
| 番号 | OTHN : JLA:97028683 |