書誌情報:Food chemistry

Lillian Hoagland Meyer
New York : Reinhold
Tokyo : Tuttle , 1961, c1960
xiv, 385 p. : ill. ; 22 cm

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所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	登録番号	資料ID	状態	貸出区分	備考
1		0	図書館別館2階	498.55 Mey	2699	1710838	禁帯出利用可	図書

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書誌詳細

刊年	1961
形態	xiv, 385 p. : ill. ; 22 cm
注記	Includes bibliographical references and index Modern Asia edition
出版国	アメリカ合衆国
標題言語	英語
本文言語	英語
著者情報	Meyer, Lillian Hoagland
分類	分類の種類 DC 分類の記号 641.1
件名	LCSH:Food -- composition
NCID	BA09441698

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