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リスクを食べる : 食と科学の社会学 = Eating risk : a critical sociology of food and science
書誌情報:リスクを食べる : 食と科学の社会学 = Eating risk : a critical sociology of food and science
リスク オ タベル : ショク ト カガク ノ シャカイガク
柄本三代子著
東京 : 青弓社 , 2016.7
261p : 挿図 ; 19cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
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請求記号
登録番号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
図書館3階
498.54
Eno
6011514
6011514
利用可
図書
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書誌詳細
刊年
2016
形態
261p : 挿図 ; 19cm
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
柄本, 三代子
(エノモト, ミヨコ)
分類
NDC8:498.54
NDC9:498.54
ISBN
9784787234063
件名
BSH:食品衛生
BSH:リスクコミュニケーション
NDLSH:食品安全 -- リスクコミュニケーション
NCID
BB21724848
番号
NBN : JP22771145OTHN : TRC:16035529
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