酒の科学 : 酵母の進化から二日酔いまで
書誌情報:酒の科学 : 酵母の進化から二日酔いまで
サケ ノ カガク : コウボ ノ シンカ カラ フツカヨイ マデ
アダム・ロジャース著
夏野徹也訳
東京 : 白揚社 , 2016.8
382p ; 20cm
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巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
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  • Rog
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書誌詳細
刊年2016
形態382p ; 20cm
別書名Proof : the science of booze
注記文献: p350-361
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
原作言語英語
著者情報Rogers, Adam, 1970-
夏野, 徹也 (ナツノ, テツヤ)
分類NDC8:588.5
NDC9:588.5
ISBN9784826901918
件名BSH:酒
NCIDBB21975586
番号OTHN : TRC:16039826

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