刊年 | 1994 |
形態 | vii, 217p ; 22cm |
別書名 | 現代食料経済論
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内容注記 | 本書の内容 / 今村幸生 [執筆] 食料消費の変化と特徴 / 今村幸生, 堤伸子 [執筆] 現代社会と食生活 / 清水哲郎 [執筆] 食料の需要と価格 / 上路利雄 [執筆] 食料供給産業の経済組織 / 稲本志良, 清原昭子 [執筆] 食料の流通と情報 / 桂瑛一 [執筆] 食料事情と食料政策 / 清水隆房 [執筆] 本書のまとめ / 今村幸生 [執筆]
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注記 | 1988年刊「現代食料経済論」の全訂版 はしがき(編著者) 文献紹介: p206-213 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 今村, 幸生 (1932-) (イマムラ, ユキオ) 堤, 伸子 (1960-) (ツツミ, ノブコ) 清水, 哲郎 (1948-) (シミズ, テツロウ) 上路, 利雄 (1944-) (ウエジ, トシオ) 稲本, 志良 (1939-) (イナモト, シロウ) 清原, 昭子 (1970-) (キヨハラ, アキコ) 桂, 瑛一 (1939-) (カツラ, エイイチ) 清水, 隆房 (1931-) (シミズ, タカフサ)
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分類 | NDC8:611.3 NDLC:DM171 |
ISBN | 4623024679
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件名 | BSH:食糧問題
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NCID | BN11596699 |
番号 | OTHN : JLA:94041250 |