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味覚の歴史 : フランスの食文化 : 中世から革命まで
書誌情報:味覚の歴史 : フランスの食文化 : 中世から革命まで
ミカク ノ レキシ : フランス ノ ショクブンカ : チュウセイ カラ カクメイ マデ
バーバラ・ウィートン著
辻美樹訳
東京 : 大修館書店 , 1991.7
478p : 挿図 ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
登録番号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
図書館3階
383.8
Whe
113276
0113276
利用可
図書
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書誌詳細
刊年
1991
形態
478p : 挿図 ; 22cm
別書名
Savoring the past : the French kitchen and table from 1300 to 1789
注記
参考文献: p410-432
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
原作言語
英語
著者情報
Wheaton, Barbara Ketcham
辻, 美樹
(ツジ, ミキ)
分類
分類の種類 NDC8
分類の記号 383.8
分類の種類 NDC8
分類の記号 596.23
ISBN
4469250449
件名
BSH:食生活 -- 歴史
BSH:料理(西洋) -- フランス -- 歴史
NDLSH:食生活 -- フランス -- 歴史
NCID
BN06673134
番号
OTHN : JLA:91022521
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