食品原料・化学
書誌情報:食品原料・化学
書誌詳細
刊年 | 1950 |
形態 | 5,275,18p ; 22cm |
シリーズ名 | 家政学講座 ; 第2部 第14巻
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出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 西川, 五郎 (ニシカワ,ゴロウ) 日比谷, 京 (1918-2005) (ヒビヤ, タカシ) 松本, 達郎 (マツモト, タツロウ) 神立, 誠 (1909-1998) (カンダツ, マコト)
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NCID | BN09458320 |
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