| 刊年 | 2002 |
| 形態 | 278p ; 22cm |
| シリーズ名 | 食の文化フォーラム ; 20
|
| 注記 | 「味の素 食の文化フォーラム」(2001年度)の記録
参考文献: 章末 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 神崎, 宣武 (1944-) (カンザキ, ノリタケ)
|
| 分類 | 分類の種類 NDC8
分類の記号 383.8
分類の種類 NDC9
分類の記号 383.8
|
| ISBN | 481070579x
|
| 件名 | BSH:食生活
BSH:旅行
|
| NCID | BA59223214 |
| 番号 | OTHN : JLA:02049509 |