旬の魚はなぜうまい
書誌情報:旬の魚はなぜうまい
シュン ノ サカナ ワ ナゼ ウマイ
岩井保著
東京 : 岩波書店 , 2002.9
xii, 216, 6p ; 18cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0新書・文庫(2F)
  • 487.51
  • Iwa
  • 新書
 9002550 利用可
図書 

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書誌詳細
刊年2002
形態xii, 216, 6p ; 18cm
シリーズ名岩波新書 ; 新赤版 805
注記主要参考文献: 巻末p4-6
主要魚名索引: 巻末p1-3
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報岩井, 保(1929-) (イワイ, タモツ)
分類分類の種類 NDC8
分類の記号 487.51

分類の種類 NDC9
分類の記号 487.51
ISBN4004308054
件名BSH:魚類
BSH:料理 -- 魚
NCIDBA58699172

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