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文化麺類学 : ラーメン篇
書誌情報:文化麺類学 : ラーメン篇
ブンカ メンルイガク : ラーメンヘン
奥山忠政著
東京 : 明石書店 , 2003.9
396p ; 19cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
登録番号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
図書館3階
383.8
Oku
183756
0183756
利用可
図書
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書誌詳細
刊年
2003
形態
396p ; 19cm
注記
参考文献: p389-391
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
奥山, 忠政(1938-)
(オクヤマ, タダマサ)
分類
分類の種類 NDC8
分類の記号 383.8
分類の種類 NDC9
分類の記号 383.8
ISBN
4750317926
件名
BSH:麺類
NCID
BA63972099
番号
OTHN : TRC:03049623
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