食文化入門
書誌情報:食文化入門
ショクブンカ ニュウモン
石毛直道, 鄭大聲編
東京 : 講談社 , 1995.4
viii, 206p ; 20cm

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書誌詳細
刊年1995
形態viii, 206p ; 20cm
注記参考文献: p201-206
各章末: 引用文献
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報石毛, 直道 (1937-) (イシゲ, ナオミチ)
鄭, 大聲 (1933-) (정, 대성)
分類分類の種類 NDC8
分類の記号 383.8

分類の種類 NDLC
分類の記号 G185
ISBN4061397729
件名BSH:食生活
NDLSH:料理
NCIDBN12381687
番号OTHN : JLA:95011450

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