中華料理の文化史
書誌情報:中華料理の文化史
チュウカ リョウリ ノ ブンカシ
張競著
東京 : 筑摩書房 , 1997.9
238p ; 18cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0新書・文庫(2F)
  • 383.822
  • Tyo
  • 新書
8016330801633 利用可
図書 

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書誌詳細
刊年1997
形態238p ; 18cm
シリーズ名ちくま新書 ; 124
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報張, 競 (1953-) (チョウ, キョウ)
分類分類の種類 NDC8
分類の記号 383.8

分類の種類 NDC9
分類の記号 383.822
ISBN4480057242
件名BSH:料理(中国) -- 歴史
NDLSH:食生活 -- 中国 -- 歴史
NDLSH:中華料理
NCIDBA32391069
番号OTHN : JLA:97038414

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