刊年 | 1993 |
形態 | 317p ; 20cm |
シリーズ名 | ものと人間の文化史
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注記 | 参考文献一覧: p312-315 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 朝岡, 康二(1941-) (アサオカ, コウジ)
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分類 | 分類の種類 NDC8 分類の記号 383.9
分類の種類 NDC8 分類の記号 581.6
分類の種類 NDLC 分類の記号 G185
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ISBN | 4588207210
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件名 | NDLSH:調理用機器
BSH:料理器具
BSH:釜
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NCID | BN09154993 |
番号 | OTHN : JLA:93019643 |