| 刊年 | 1998 |
| 形態 | 348, xiiip, 図版8p ; 22cm |
| シリーズ名 | 日本農書全集 ; 第52巻[農産加工 ; 3]
|
| 注記 | 校注・執筆: 江原絢子, 籠谷直人, 吉田元, 湯浅淑子
参考文献等: 解題末
付録:年号・西暦・干支対照表, 六十干支表, 方位・時刻表, 二十四節気・七十二候・太陰暦・太陽暦対照表(暦用語解説・月異名), 度・量・衡の単位, 金一両と米一石(肥後米)の銀相場, 旧国名地図・旧国都府県対照表: 巻末 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 佐藤, 常雄 (1948-) (サトウ, ツネオ)
徳永, 光俊 (トクナガ, ミツトシ)
江藤, 彰彦 (エトウ, アキヒコ)
小田原屋主人 (オダワラヤ シュジン)
榊原, 芳野 (1832-1881) (サカキバラ, ヨシノ)
太田, 弥次右衛門 (オオタ, ヤジエモン)
鉄屋, 庄兵衛 (テツヤ ショウベイ)
岡野, 為 (オカノ タメ)
江原, 絢子 (1943-) (エハラ, アヤコ)
籠谷, 直人 (1959-) (カゴタニ, ナオト)
吉田, 元 (1947-) (ヨシダ, ハジメ)
湯浅, 淑子 (1965-) (ユアサ, ヨシコ)
|
| 分類 | NDC8:610.8
NDC9:610.8
NDLC:RB34 |
| ISBN | 4540980025
|
| 件名 | BSH:農業技術 -- 歴史
|
| NCID | BA36345449 |