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> 食の文化史 : 生態-民族学的素描
書誌情報:食の文化史 : 生態-民族学的素描
ショクノブンカシ : セイタイ-ミンゾクガクテキソビョウ
ジャック・バロー著
山内昶訳
東京 : 筑摩書房 , 1997.12
348p ; 22cm
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資料ID
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書誌詳細
刊年
1997
形態
348p ; 22cm
別書名
Les hommes et leurs aliments
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
原作言語
フランス語
著者情報
Barrau, Jacques, 1925-
山内, 昶(1929-)
(ヤマウチ, ヒサシ)
分類
分類の種類 NDC8
分類の記号 383.8
分類の種類 NDC9
分類の記号 383.8
ISBN
4480861084
件名
BSH:食生活 -- 歴史
NCID
BA33841819
番号
OTHN : JLA:97053228
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