すし天ぷら蕎麦うなぎ : 江戸四大名物食の誕生
書誌情報:すし天ぷら蕎麦うなぎ : 江戸四大名物食の誕生
スシ テンプラ ソバ ウナギ : エド ヨンダイ メイブツショク ノ タンジョウ
飯野亮一著
東京 : 筑摩書房 , 2016.3
382p : 挿図 ; 15cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0国際学部推薦図書コーナー（八尾）
  • 383.81
  • ｲｲﾉ
  •  
30229753022975 利用可
図書 

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書誌詳細
刊年2016
形態382p : 挿図 ; 15cm
シリーズ名ちくま学芸文庫 ; [イ54-2]
注記参考史料・文献一覧: p369-382
叢書番号はブックジャケットによる
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報飯野, 亮一 (イイノ, リョウイチ)
分類NDC8:383.8
NDC9:383.81
NDC7:908
ISBN9784480097279
件名BSH:料理(日本) -- 歴史
NCIDBB20900209
番号OTHN : TRC:16013178

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