書誌情報:旨味の旋律 : 調味料
ウマミ ノ センリツ : チョウミリョウ
河野友美著
東京 : 日本経済評論社 , 1986.12
220p ; 19cm
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巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
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1049920104992 禁帯出
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書誌詳細
刊年1986
形態220p ; 19cm
シリーズ名「食」の昭和史 ; 9
注記参考文献: p219-220
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報河野, 友美 (1929-) (コウノ, トモミ)
分類NDC8:588.7
NDLC:PC51
ISBN4818801275
件名NDLSH:調味料
NCIDBN01040833
番号NBN : JP87016316

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