| 刊年 | 1988 |
| 形態 | 143p ; 25cm |
| シリーズ名 | 日本の技術 ; 3
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| 注記 | 監修:日本産業技術史学会
参考文献:p139
年表:p140〜142 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 柚木, 学 (1929-2000) (ユノキ, マナブ)
藤原, 成一 (フジワラ, セイイチ)
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| 分類 | NDC8:502.1
NDLC:M32
NDLC:DL687 |
| ISBN | 4474151437
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| 件名 | NDLSH:清酒製造業 -- 歴史
BSH:技術 -- 日本 -- 歴史
BSH:日本 -- 産業 -- 歴史
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| NCID | BN02603250 |
| 番号 | NBN : JP88049185OTHN : JLA:88023034 |