製油録 . 甘蔗大成 . 製葛録 . 唐方渡俵物諸色大略絵図(松前)
書誌情報:製油録 . 甘蔗大成 . 製葛録 . 唐方渡俵物諸色大略絵図(松前)
セイユロク . カンシャ タイセイ . セイカツロク . カラカタワタシ タワラモノ ショシキ タイリャク エズ マツマエ
大蔵永常 [著]
東京 : 農山漁村文化協会 , 1994.8
362, xiiip, 図版8p ; 22cm
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書誌詳細
刊年1994
形態362, xiiip, 図版8p ; 22cm
別書名製油録・甘蔗大成・製葛録・唐方渡俵物諸色大略絵図
シリーズ名日本農書全集 ; 第50巻[農産加工 ; 1]
注記翻刻・現代語訳・注記・解題者: 製油録:佐藤常雄. 甘蔗大成:岡俊二. 製葛録:粕渕宏昭. 唐方渡...:田島佳也
<農産加工>総合解題「近世経済を担った農産加工業--資源活用型の等身大技術--」/佐藤常雄著: p[5]-30
参考文献: 各解題末
付録:和暦・西暦・干支対照表,六十干支順位表,方位・時刻表,二十四節気・七十二候・太陰暦・太陽暦対照表,度・量・衡の単位,金一両と米一石の銀相場,旧国名地図・旧国都府県対照表: 巻末
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報大蔵, 永常 (1768-18--) (オオクラ, ナガツネ)
佐藤, 常雄 (1948-) (サトウ, ツネオ)
山田, 龍雄 (1913-) (ヤマダ, タツオ)
分類NDC8:610.8
ISBN4540940104
件名BSH:農業技術 -- 歴史
NCIDBN1116006X

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