| 刊年 | 2022 |
| 形態 | viii, 260p : 挿図, 地図 ; 18cm |
| 別書名 | 北海道を味わう : 四季折々の食の王国
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| シリーズ名 | 中公新書 ; 2690
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| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 小泉, 武夫(1943-) (コイズミ, タケオ)
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| 分類 | NDC9:596.04
NDC10:596.04
NDC9:080
NDLC:EF27
NDC10:596.21 |
| ISBN | 9784121026903
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| 件名 | BSH:食品
BSH:料理
NDLSH:日本料理 -- 北海道
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| NCID | BC13500740 |
| 番号 | NBN : JP23667042OTHN : TRC:22011549,JP-TOTOH:34317603 |