THE COFFEE BOOK : 基礎知識から生産国情報、焙煎、レシピ、バリスタテクニックまで
書誌情報:THE COFFEE BOOK : 基礎知識から生産国情報、焙煎、レシピ、バリスタテクニックまで
THE COFFEE BOOK : キソ チシキ カラ セイサンコク ジョウホウ バイセン レシピ バリスタ テクニック マデ
アネット・モルドヴァ著
丸山健太郎監修
[江原健訳]
新版
東京 : 誠文堂新光社 , 2021.12
224p ; 24cm
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書誌詳細
刊年2021
形態224p ; 24cm
注記原タイトル:The coffee book 原著第2版の翻訳
初版のタイトル:COFFEE BOOK
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
原作言語英語
著者情報Moldvaer,Anette
丸山, 健太郎 (マルヤマ, ケンタロウ)
江原, 健 (エハラ, ケン)
分類NDC9:596.7
NDC10:596.7
NDLC:EF27
ISBN9784416620755
件名BSH:コーヒー
NDLSH:コーヒー
NCIDBC11584080
番号NBN : JP23626947OTHN : TRC:21051125,JP-TOTOH:34283801

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