食品原料・化学
書誌情報:食品原料・化学
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書誌詳細
| 刊年 | 1950 |
| 形態 | 5,275,18p ; 22cm |
| シリーズ名 | 家政学講座 ; 第2部 第14巻
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| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 西川, 五郎 (ニシカワ,ゴロウ)
日比谷, 京 (1918-2005) (ヒビヤ, タカシ)
松本, 達郎 (マツモト, タツロウ)
神立, 誠 (1909-1998) (カンダツ, マコト)
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| NCID | BN09458320 |
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