| 刊年 | 2009 |
| 形態 | xvi, 350, 39p : 挿図 ; 15cm |
| 別書名 | 島の食生活 : 伊豆諸島の場合
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| シリーズ名 | 岩波現代文庫 ; 学術 ; 212
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| 注記 | 参考文献: 巻末p11-19
参考史料: 巻末p20-36
2003年刊行の同題書の文庫化(付論「島の食生活 -- 伊豆諸島の場合」を増補) |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 原田, 信男 (1949-) (ハラダ, ノブオ)
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| 分類 | 分類の種類 NDC8
分類の記号 383.8
分類の種類 NDC9
分類の記号 383.81
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| ISBN | 9784006002121
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| 件名 | NDLSH:食生活 -- 歴史 -- 江戸時代
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| NCID | BA89108146 |