スシエコノミー
書誌情報:スシエコノミー
スシ エコノミー
サーシャ・アイゼンバーグ著
小川敏子訳
東京 : 日本経済新聞出版社 , 2008.4
355p ; 20cm


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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0八尾駅前キャンパス(12F)
  • 661.4
  • Iss
  •  
1954590195459 利用可
図書 

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書誌詳細
刊年2008
形態355p ; 20cm
別書名The sushi economy : globalization and the making of a modern delicacy
注記原著 (Gotham Books, 2007) の翻訳
参照文献: p346-352
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
原作言語英語
著者情報Issenberg, Sasha
小川, 敏子 (1958-) (オガワ, トシコ)
分類分類の種類 NDC8
分類の記号 661.4

分類の種類 NDC9
分類の記号 661.4
ISBN9784532353018
件名BSH:水産物
BSH:すし
NCIDBA85679972
番号OTHN : TRC:08019851

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