| 刊年 | 1985 |
| 形態 | iv, 302p ; 19cm |
| 内容注記 | 国際政治と食糧 / 高橋進著
食べ物と文化 / 伊藤亜人著
日本人の食生活の変遷 / 大林太良著
「日本型食生活」を考える / 佐伯尚美著
新しい食品加工の動向 / 加藤博通著
健康と食べ物 / 細谷憲政著
食べ物と病気 / 和田攻著
食べ物と免疫 / 山内邦男著
食べ物と薬 / 花野学著
食べ物の味 : 水産物を中心に / 山口勝己著
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| シリーズ名 | 東京大学公開講座 ; 41
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| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 森, 亘 (1926-2012) (モリ, ワタル)
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| 分類 | 分類の種類 NDC8
分類の記号 596
分類の種類 NDC9
分類の記号 596
分類の種類 NDLC
分類の記号 EF27
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| ISBN | 413003071x
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| 件名 | NDLSH:食物
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| NCID | BN00769707 |
| 番号 | NBN : JP85058939 |