東大講座すしネタの自然史
書誌情報:東大講座すしネタの自然史
トウダイ コウザ スシ ネタ ノ シゼンシ
大場秀章 [ほか] 著
東京 : 日本放送出版協会 , 2003.11
284p ; 20cm


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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
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書誌詳細
刊年2003
形態284p ; 20cm
別書名すしネタの自然史 : 東大講座
注記その他の著者: 望月賢二, 坂本一男, 武田正倫, 佐々木猛智
参考文献: p280-284
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報大場, 秀章 (1943-) (オオバ, ヒデアキ)
望月, 賢二(1946-) (モチズキ, ケンジ)
坂本, 一男(1951-) (サカモト, カズオ)
武田, 正倫(1942-) (タケダ, マサツネ)
佐々木, 猛智(1969-) (ササキ, タケノリ)
分類分類の種類 NDC8
分類の記号 664.6

分類の種類 NDC9
分類の記号 664.6
ISBN4140808276
件名BSH:魚類
BSH:貝類
BSH:甲殻類
BSH:すし
NCIDBA64981324
番号OTHN : TRC:03059136

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