悪魔の鍋 : 「食」のグローバル化が世界を脅かす
書誌情報:悪魔の鍋 : 「食」のグローバル化が世界を脅かす
アクマノナベ : 「ショク」ノグローバルカガヨカイヲキョウカス
ハンス・ウルリッヒ グリム著
花房恵子訳
東京 : 家の光協会 , 2001.7
vii, 295p ; 20cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0図書館3階
  • 498.54
  • Gri
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1777470175747 利用可
図書 

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書誌詳細
刊年2001
形態vii, 295p ; 20cm
別書名Auf Teufels Topf : die neuen Risiken beim Essen
注記Auf Teufels Topf.の翻訳
監訳: 佐々木建
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
原作言語ドイツ語
著者情報Grimm, Hans‐Ulrich
花房, 恵子 (ハナフサ, ケイコ)
佐々木, 建(1936-) (ササキ, ケン)
分類分類の種類 NDC8
分類の記号 498.54

分類の種類 NDC9
分類の記号 498.54
ISBN4259545957
件名BSH:食品衛生
BSH:食品工業
BSH:食中毒
NCIDBA52559465
番号OTHN : JLA:01030868

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