| 刊年 | 2000 |
| 形態 | 479p ; 22cm |
| 注記 | 原著改訂版の翻訳
原注: p438-448
韓国食生活史年表: p454-461 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | 朝鮮語 |
| 著者情報 | 姜, 仁姫(1919-) (キョウ, ジンヒ)
玄, 順恵(1953-) (ヒョン, スネ)
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| 分類 | 分類の種類 NDC8
分類の記号 383.8
分類の種類 NDC8
分類の記号 383.821
分類の種類 NDC9
分類の記号 383.821
分類の種類 NDC6
分類の記号 383.8
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| ISBN | 4894342111
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| 件名 | BSH:食生活 -- 歴史
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| NCID | BA49741970 |