食品汚染とHACCP : 食卓の新たな脅威
書誌情報:食品汚染とHACCP : 食卓の新たな脅威
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書誌詳細
| 刊年 | 1998 |
| 形態 | 218p ; 19cm |
| 別書名 | 食品汚染とHACCP(ハセップ) : 食卓の新たな脅威
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| 注記 | 参考資料・総合衛生管理製造過程の承認とHACCPシステムについて: p205-218 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 久慈, 力(1949-) (クジ, ツトム)
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| 分類 | 分類の種類 NDC8
分類の記号 498.54
分類の種類 NDC9
分類の記号 498.54
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| ISBN | 4380982513
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| 件名 | BSH:食品衛生
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| NCID | BA36506537 |
| 番号 | OTHN : JLA:98025654 |
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