書誌情報:世界食物百科 : 起源・歴史・文化・料理・シンボル

世界食物百科 : 起源・歴史・文化・料理・シンボル

ヨカイショクブツヒャクカ : キゲン・レキシ・ブンカ・リョウリ・シンボル
マグロンヌ・トゥーサン=サマ著
玉村豊男監訳
東京 : 原書房 , 1998.3
xii, 814, ivp ; 22cm

所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	登録番号	資料ID	状態	貸出区分	備考
1		0	参考図書(2F)	383.8 Tou D-2F	161359	0161359	禁帯出利用可	図書

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書誌詳細

刊年	1998
形態	xii, 814, ivp ; 22cm
別書名	Histoire naturelle et morale de la nourriture
注記	原書(Paris : Larousse Bordas , c1996)の翻訳訳者: 橋口久子食物発達史年表: p[805]-812. 参考文献: 巻末pi-iv
出版国	日本
標題言語	日本語
本文言語	日本語
原作言語	フランス語
著者情報	Toussaint-Samat, Maguelonne, 1926- 橋口, 久子(1959-) (ハシグチ, ヒサコ) 玉村, 豊男(1945-) (タマムラ, トヨオ)
分類	分類の種類 NDC8 分類の記号 383.8 分類の種類 NDC9 分類の記号 383.8 分類の種類 NDLC 分類の記号 EF27
ISBN	4562030534
件名	BSH:食物
NCID	BA34776585
番号	OTHN : JLA:98008189

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