日本の食・100年「つくる」
書誌情報:日本の食・100年「つくる」
ニチホンノショク・100ネン「ツクル」
杉田浩一, 石毛直道編
東京 : ドメス出版 , 1997.11
255p ; 20cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0図書館3階
  • 383.81
  • Shi
  • つくる
1610920161092 利用可
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書誌詳細
刊年1997
形態255p ; 20cm
シリーズ名食の文化フォーラム
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報杉田, 浩一(1929-) (スギタ, コウイチ)
石毛, 直道(1937-) (イシゲ, ナオミチ)
分類分類の種類 NDC8
分類の記号 383.8

分類の種類 NDC9
分類の記号 383.81
ISBN481070467x
件名BSH:食生活
BSH:料理
NCIDBA33904078
番号OTHN : JLA:97049578

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