| 刊年 | 1988 |
| 形態 | vii, 330, 27p ; 20cm |
| 別書名 | Good to eat : riddles of food and culture
食べるに適している : 食物と文化の謎
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| 注記 | 引用出典: 巻末p1-10
参考文献: 巻末p11-27
原著(Simon & Schster, Inc., New York, c1985)の翻訳
訳者あとがきにある直訳書名:「食べるに適している--食物と文化の謎」 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | 英語 |
| 著者情報 | Harris, Marvin, 1927-
板橋, 作美(1948-) (イタバシ, サクミ)
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| 分類 | 分類の種類 NDC8
分類の記号 383.8
分類の種類 NDLC
分類の記号 G185
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| ISBN | 4000026550
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| 件名 | BSH:食生活
BSH:文化人類学
NDLSH:食生活
NDLSH:食物
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| NCID | BN02615511 |
| 番号 | NBN : JP89000624OTHN : JLA:88024740 |